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鱼子酱寿司:初恋般樱花的味道

      一颗鱼子的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷酸盐,是真正的脑黄金。鱼子酱寿司将美味与营养结合,当鱼子在口中像跳跳糖一样轻舞时,那是一种动态味觉的感受。
       如何制作美味的鱼子酱寿司呢?首先得有新鲜的材料,鲟鳇鱼子酱作为“黑色软黄金”,其营养价值比一般鱼子酱高出很多,而且鲟鳇鱼子酱口感非常清新,取一勺鱼子酱,把它放在嘴里碾碎,用舌头和上牙膛把它顶破,其精华流溢而出,清爽如海风微拂,加上鱼子细小鲜嫩有弹性,一大勺入口的话,鱼子在口腔内调皮地跳动着,为美味增添了一丝乐趣。
      鱼子酱寿司是鱼子加上饭团,不仅营养满分,美味也满分!
主料
 
白米饭200克
鲟鳇鱼子酱
适量
 
辅料
 
寿司醋50ml
酱油适量
芥末适量
寿司紫菜适量
双色寿司#十二道锋味复刻#的做法步骤
1. 饭煮熟后装3碗到容器里,打散,冷却。
双色寿司#十二道锋味复刻#的做法图解1
2. 待饭温温的时候,加入半碗寿司醋。
双色寿司#十二道锋味复刻#的做法图解2
 
3. 寿司模具放上一张紫菜。
双色寿司#十二道锋味复刻#的做法图解3
 
4. 填入拌好的米饭,包好紫菜,压实。
双色寿司#十二道锋味复刻#的做法图解4
5. 切成段。
双色寿司#十二道锋味复刻#的做法图解5
 
6. 摆放到碟子上。
双色寿司#十二道锋味复刻#的做法图解6
 
7. 中心位置放上鲟鳇鱼子酱。
双色寿司#十二道锋味复刻#的做法图解8
小贴士
寿司醋与米饭的比例:半碗寿司醋加入到3碗米饭中。
 
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